SALADE À L'ENDIVE ET À LA POIRE

14:36 Blackasaberry 0 Comments

Salade endive, poire, tomate et carotte.

Salade à l'endive et à la poire.  


Difficulté: Prix:▲ Temps de cuisson: (4/5 min)


IngrédientsRecette
2 endives moyennes
15/20 tomates cerises 1 carotte
1/2 poire
huile d'olive
sel, poivre
Commencez par laver tous les légumes. Puis découpez l'endive en rondelles de 2 cm d'épaisseur et laissez la mariner dans une vinaigrette .

Épluchez votre carotte et jettez les pelures. Ensuite réalisez des lamelles fines en épluchant l'intégralité de votre carotte.

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire vos carottes pendant 4 à 5 min à feu moyen, lorsque vous observez une légère coloration salez et poivrez et retirez les du feu.

Coupez en deux chaque tomate cerise.
Taillez en julienne votre demi poire.
Puis mélangez tous les ingrédients dans un saladier.


Accompagnez votre salade avec un steak, un filet de colin ou un œuf sur le plat pour l'apport de protéines ;)

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