POELÉ DE LÉGUMES DE SAISON (summer edition)

01:04 Blackasaberry 0 Comments



Recette de poêlé de légumes de saison  

Difficulté: Prix:▲ Temps de cuisson:▲ 
(20 min) Temps de réfrigération:(0 min)

  • Recette
-Lavez et découpez vos pommes de terre en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.
-Placez un filet d'huile dans votre poêle et faites y cuire les rondelles de pomme de terre.
- Pendant ce temps, découpez finement vos légumes (afin d'obtenir une cuisson rapide). --Découpez donc vos champignons et vos oignons en fines lamelles, et les poireaux en fines rondelles. Vous pouvez cependant réaliser de plus larges lamelles pour les tomates.
-Laissez cuire vos pommes de terre, 4/5 minutes avant la fin de leur cuisson ajouter les champignons.
-Puis 2/3 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre ajoutez les poireaux et les oignons.
-Laissez cuire à feu vif pendant 3 minutes.
-Pour finir disposez votre préparation dans un saladier. Parsemez de persil ciselé et de rondelles d'oignons pour la décoration.
Si vous utilisez des pommes de terres miniatures. Coupez les en deux.
Régalez vous!
  • ingrédients
-1 citron
- 4 tomates d'antan
-100 gr de champignons de paris
- 5 petites pomme de terres
-1/2 poireau
- 1 oignon
- du persil










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