Pains perdus

03:48 Blackasaberry 0 Comments

photo de pains perdus
Black as a berry, photo de pains perdus

Cela fait maintenant quelques mois que je poste régulièrement sur ce blog culinaire,et je n'ai pas fini de partager mes recettes classiques. Voici donc une petite recette des familles,vous savez le type de recettes express, inratables et juste délicieuses. Bref,je vous laisse avec ma recette de pains perdus "Crousti-fondants" caramélisés à l'extérieur et moelleux à cœur.
La joie de tenir un blog de cuisine,c'est la joie de manger(encore et toujours j'ai envie de dire), prendre des photos plutôt cool et... nettoyer l'attaque soviétique qui a eu lieu dans ma cuisine.

"Pains perdus"

Difficulté: Prix:▲ Temps de cuisson:▲ 
(15 min) Temps de préparation:▲(5min)







  • Recette
-Mélangez le sucre,le lait et l’œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-y ajouter l'arôme de vanille.
-Découpez votre baguette en tranches d'épaisseur 1 cm.Les plonger dans le mélange d’œufs,lait et sucre.
-A l'aide d'une fourchette récupérer vos morceaux de pains imbibés, pressez les légèrement sur le bord de votre saladier afin de retirer tout surplus.
-Mettre une poêle à chauffer,avec du beurre ou de l'huile.
-Laissez cuire 2/3 minutes à feu moyen,en vérifiant régulièrement la cuisson de la face concernée.
-Une fois cuits déposez vos pains perdus dans une assiette préalablement recouverte de papier absorbant.




  • ingrédients
-1 à soupe d'extrait de vanille
-200 grammes de sucre blanc
-4 œufs
-500 ml de lait
-2 baguettes



Variante:
Ne sucrez pas le mélange.Réalisez toutes les étapes  dans l'ordre. En fin de cuisson saupoudrez vos pains perdu de sucre glace.

Utiliser de la brioche ou un pain de campagne pour des tranches plus grandes.







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